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不浪费,也可以做的很美味“红苋不出墙”粉粉面条,干煎鱼

作者: 发布时间:2019-08-15 10:22

原标题:不浪费,也可以做的很美味“红苋不出墙”粉粉面条,干煎鱼

从小被教育浪费是可耻,于是这观念一直在脑中。

吃鱼,鱼肉最鲜美,如果是干煎或红烧,鱼骨埋在其中,挑取鱼肉尝完,鱼骨大多抛弃,确实也是食之无味,今天做个“换位思考”的方式,先剔下左右两片鱼肉,留下鱼头与鱼骨,不是再度抛弃它,也不是留给妈妈或自己私下吃掉。(我们要反抗,不再当厨余垃圾桶,可以变废为宝,拒绝收拾善后的作风)

夏日里,个人十分喜欢红苋菜,颜色绝对占颜值优势,自然的红,不用担心“色素”问题,不论大人与小孩,都是一个不错选择的蔬菜。因为它红,煮出的汤汁粉红粉红,单单做为蔬菜,汤汁也是抛弃它,怎么利用?就是今日课题之一。

煮个面是南方人说法,下个面是北方小伙伴惯用词,无论南北,吃面,可当早、午、晚餐或消夜。干的面条存放很方便,尤其是“一人食”吃多少,下多少,临时有增加“人口”多下一把就搞定的事,米饭可就没法任性。

纯洁白色面条不是不好看,眼睛对视觉效果要求也“眼高” 玩美也正发愁,拿什么食材来收服红苋菜的汤汁呢?干面条比湿的面条更容易巴住颜色才对呀。不试过没有发言权,因为之前也用过红苋菜汁来做馒头,蒸出来后不是粉红色,是一点都不上色,气得想打红苋菜的PP。祈祷这是染色成功。

失败是成功之母,有失败的苦,才有成功的欢乐,很高兴的告诉小伙伴们,面条是“白里透红”迷惑“少女的心”想把妹的小哥哥,快来学一学。

鱼骨熬出鱼高汤底,本身就鲜到不要不要,再加上红苋菜来帮忙,有了多纤与色彩,看官能不怦然心动吗?

挑去鱼刺后的两片纯情鱼肉,只要干煎,就是最最最好的料理方式,鱼肉经过油与热,鱼肉酥脆、鱼肉表皮干香,里面依旧保有水嫩肉质,一碗粉红面条佐干煎鱼肉,这一餐营养够了,眼与肚也满足啦。

〔材料购买〕

任何一种鱼都行,海水、淡水不限,只要是一整只,大约一斤左右、红苋菜一把、干面条若干、葱姜

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〔具体做法步骤〕