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超好吃的猪肉山药肠,补铁补锌又健脾养胃,大人小孩儿都能吃

作者: 发布时间:2019-10-03 14:16

原标题:超好吃的猪肉凯发最新网站山药肠,补铁补锌又健脾养胃,大人小孩儿都能吃

养生是人一辈子的事业,随着人们生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高,食物不仅要好吃,还要有营养,尤其是小孩子吃的东西,更不能马虎,今天小美给大家精挑细选了一款集美味与养生于一体的猪肉山药肠。猪肉里面含有大量的铁和锌,搭配上山药,不仅有健脾养胃的功效,而且口感润滑,入口即化,大人小孩儿都能吃。

如果你还在发愁不知道做些什么给宝宝辅食,那就尝试一下这款山药猪肉肠吧,无论是作为配餐,或者是手抓食,都是非常好的选择,山药猪肉肠的难度非常低,是初级入门水平,所以宝妈们不用担心它太难而不会做了,工序也很简单,就只有蒸这一道工序哦,如果做的太多,也可以晾凉后放入冰箱里冷冻保存,随吃随蒸,下面就是详细做法。

山药猪肉肠

By 金妈辅食

配料:

猪里脊肉 200克、鸡蛋清 1个、铁棍山药 80克、姜 少许

烹饪步骤:

1.猪里脊肉/200克 铁棍山药/80克 蛋清/1个 生姜/少许

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2.山药去皮切片。 PS:山药去皮时最好戴个手套,免得弄到手上手痒。

3.山药上锅蒸熟,大概15-20分钟分钟左右。备用。

4.猪肉洗净,切成小块。

5.姜切小片。

6.倒入猪肉里,拌匀,腌制15分钟左右。

7.姜片取出来,猪肉倒入搅拌机,加入蛋清。

8.加入煮熟的山药。搅打细腻。满周岁宝宝此时可加少许盐调味。

9.把搅打好的山药猪肉泥装入裱花袋。

10.模具刷油。将猪肉肠挤入模具。

11.上锅大火蒸约15分钟左右出锅,晾凉后就可以给宝宝吃了。吃不完的放入冰箱冷冻保存。

烹饪小贴士:

1.猪肉要选择猪里脊肉,猪里脊肉呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉,在选购时要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。

2.山药在选购时要挑有一定重量,含须毛多的山药,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。另外,如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。

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